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花蓮好山好水，加上空氣品質好，孕育無數好食材。而純淨食材製出的料理，自然也成了當地特色口味。
蜿蜒上山，大橋土雞城位於花蓮鹽寮，坐落海岸山脈支線的位置，可俯瞰花蓮市夜景。館內環境簡樸純真，料理風味道地實在，是許多都市旅客的休憩用餐去處。館內提供合菜用餐及住宿服務，好山好山孕育出好料理，不造作的環境自然怡人。
店內特色招牌菜，首推放山土雞肉！精選花蓮水漣放山土雞，現宰運送後現燜處理，其桶仔雞外皮香酥、肉質鮮嫩，飽含湯汁的口感香甜。而其他精緻土雞料理，像是招牌的白斬雞，簡單的調味更襯出肉質本身的出色，為熟門路的饕客最愛。
而烤台灣鯛、炸溪蝦、炒野味及風味湯等，也都是店內的拿手好菜！一頓鄉間的小辦桌，是簡樸的幸福。
大橋土雞城：http://038671212.tw.tranews.com/ |
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