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[台南] 台南除了牛肉湯,還有一味內行人才懂的隱藏版美食!

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史萊姆 發表於 18-6-21 22:25:43 | 顯示全部樓層
史萊姆 18-6-21 22:25:43 391 0

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台南的牛肉湯多如牛毛,在網路上搜尋,輕輕鬆鬆就可以跑出幾百家
康樂街牛肉湯大概經營了十多年,外觀就像一般的民宅,環境整理得也還算乾淨


                               
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牛肉湯(NT.180元/牛肉湯+一份熱炒)
生不熟的牛肉顏色看起來也太美,粉粉嫩嫩的,光看就覺得一定超好吃!
老闆建議我們開始吃之前什麼都不要加,才能第一口就吃到牛肉湯最原始的甜美味道
它們家的牛肉湯蔬菜味很重,喝起來甘甜,是屬於較為清爽簡單的滋味


                               
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發現這個無敵美味的炒牛肝,完全不誇張,就算來個二十盤,都可以一口氣吃掉它
這邊炒物有好幾種,但老闆說他私心超推薦這個,還拍胸誧保證說一定好吃


                               
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牛肝外觀像裏上一層麵粉,感覺像是有種油炸之後的亮澤感
簡單拌炒高麗菜及辣椒,建議吃這道是加一點點辣會更美味


                               
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牛肝切得小塊、卻很有厚度,咀嚼起來是有種恰到好處的滿足感
永遠忘不了初嚐第一口時的感動,那牛肝剛剛好的嫩度與熟度
再交織著到位鹹香與些微辣度,就算是用驚人天人來形容也不浮誇


店家資訊
康樂街牛肉湯
電話: 06-2270579
店址:台南市中西區康樂街325號
營業時間:AM 4:30 ~ PM 13:30、PM 16:30 ~ AM 1:30
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